それは、オーガニックきのこが買える
森のきのこ専門店です＾＾
ヒュッテキノコファームのサイトはこちら→http://huttekinoko.thebase.in/
安心、安全な森のきのこを証明するため、
有機JAS認証を取得したらしいです。
国内でも
まだ珍しい
オーガニック原木しいたけを販売。☆彡
安心感がありますね＾＾
この宮崎にあるカフェ・ヒュッテは、
昨年秋に閉店の危機があったそうです。
一旦、閉めたそうですが、
12月からファンの皆さんの
応援に答えて
再スタートされたそうです。
よかったです！
こちらのカフェでは、
旬の金柑をつかった
カンノーリというケーキが
絶品でした＾＾
なんでも、
甘露煮をもじった名前らしいですよ。笑
ほっこり時間を楽しむことも
できます。
渡川のきれいな水と空気で丁寧につくられた
「天日掛け干し米」や
口どけの良い
宮崎県産フレッシュバターに
原木しいたけを練りこんだ
「しいたけバター」
季節限定で
原木まいたけ、原木なめこも
ネット販売。
まいたけも
乾燥しいたけも
美味しかったです＾ ＾
シンプルで
素材そのものを
愉しめる味かもしれません。
サーフィンがすきなのがこうじて、
「サステナブルサーフワックス」
も商品開発。
従来のサーフワックスが
石油由来の素材を主原料に
つくられていることから、
海で分解されずに、
そのまま海中を浮遊して
いま、世界的に
問題視されている
マイクロプラスチック問題へと
つながっている事に着目されたそうです。
蜜蝋、植物由来オイル、松やにを
つかっていて、
森と海がつながっていることを象徴する
商品を開発したそうです。
また、
今西さんのサウナ好きがこうじて
森のサウナ小屋まで手掛けている
のが、面白いですね＾ ＾
設置してみたい気分になります。
素敵な
地球に貢献型サイト、
応援していきたいと思います。☆彡