かれこれ、１１年前。
ラディシュボーヤという宅配サービスがあり、新鮮野菜が毎週届くのを楽しみにしていました。
そこの情報に、スイーツ教室があり通うようになったのが、なんとヴィーガンのスイーツレッスン！
卵つかってないのに、クッキーできるんだ。
メープルシロップを甘味に使うのね。
ミルクでなく、豆乳をいれて作る。なぜ？
？のてんこ盛り
できたスイーツは、美味しくて健康によいらしい。
試食してみると、たしかな歯ごたえがあったり、お腹にたまる食べごたえがあり、嬉しい美味しさ^ – ^
先生も綺麗で、こういう物を食べているとこのようになるのかな？
と、単純に受けとめて、通う事自体が楽しくて、先生に会うのが嬉しくて、
マクロビオティック歴、気がついたら11年め！
これから、少しずつこの食の面白さをお伝えしていこうと思います。
こういう食スタイルもいいものですよ。
