ヒュッテキノコファームって何?

それは、オーガニックきのこが買える

森のきのこ専門店です^^

ヒュッテキノコファームのサイトはこちら→http://huttekinoko.thebase.in/

 

 

安心、安全な森のきのこを証明するため、

有機JAS認証を取得したらしいです。

 

国内でも

まだ珍しい

 

オーガニック原木しいたけを販売。☆彡

安心感がありますね^^

 

 

この宮崎にあるカフェ・ヒュッテは、

昨年秋に閉店の危機があったそうです。

 

一旦、閉めたそうですが、

12月からファンの皆さんの

応援に答えて

再スタートされたそうです。

 

よかったです!

 

こちらのカフェでは、

旬の金柑をつかった

カンノーリというケーキが

絶品でした^^

 

なんでも、

甘露煮をもじった名前らしいですよ。笑

 

ほっこり時間を楽しむことも

できます。

 

 

 

渡川のきれいな水と空気で丁寧につくられた

「天日掛け干し米」や

 

口どけの良い

宮崎県産フレッシュバターに

 

原木しいたけを練りこんだ

「しいたけバター」

 

季節限定で

原木まいたけ、原木なめこも

ネット販売。

 

まいたけも

乾燥しいたけも

美味しかったです^ ^

 

シンプルで

素材そのものを

愉しめる味かもしれません。

 

サーフィンがすきなのがこうじて、

「サステナブルサーフワックス」

も商品開発。

 

従来のサーフワックスが

石油由来の素材を主原料に

つくられていることから、

 

海で分解されずに、

そのまま海中を浮遊して

 

いま、世界的に

問題視されている

マイクロプラスチック問題へと

つながっている事に着目されたそうです。

 

蜜蝋、植物由来オイル、松やにを

つかっていて、

 

森と海がつながっていることを象徴する

商品を開発したそうです。

 

また、

今西さんのサウナ好きがこうじて

 

森のサウナ小屋まで手掛けている

のが、面白いですね^ ^

設置してみたい気分になります。

 

素敵な

地球に貢献型サイト、

応援していきたいと思います。☆彡

 

 

 

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